|
|
Kruidige Bonen In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
15 ml olie
1 grote ui, fijn
1 teentje knoflook, fijn
1 kleine rode peper, fijn
1 kleine courgette, in blokjes
zout
5 ml paprikapoeder
5 ml korianderpoeder
1 blik tomaat of verse tomaten, in stukjes
1 pot bonen in tomatensaus (700 g)
2 e peterselie, fijn
zwarte peper voor verder op smaak brengen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Fruit ui, knoflook en rode peper in olie tot zacht.
2. Voeg de blokjes courgette erbij en bak even mee.
3. Voeg nu de zout, paprikapoeder en korianderpoeder toe en bak tot smaken vrij komen.
4. Doen tomaten en bonen met saus bij mengsel en kook zachtjes tot alles gaar zijn en tomaten fijn gekookt.
5. Vlak voor serveren, roer jij de peterselie erdoor. Als jij gedroogde peterselie gebruikt voeg jij het vanaf begin van kooktijd erbij.
6. Maak verder op smaak met zout en peper, indien nodig.
|
|
|